Món ngon đủ chất giúp trẻ hay ăn chóng lớn – VnExpress Sức Khỏe

Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Ung dung, ăn đủ 4 đội ngũ thực phẩm trong khẩu phần là vấn đề quan trọng tác động đến sự tạo ra đầy đủ của trẻ. Phụ huynh có thể tham khảo một số món ăn tốt cho bé dại như sau:

Canh bí đỏ nấu khung

Nguyên liệu:
– Bí đỏ 500 g.
– Sườn heo 300 g.
– Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, muối… mỗi thứ một ít.

mon-ngon-du-chat-giup-tre-hay-an-chong-lon

Canh bí đỏ nấu khuông.

Cách làm:
– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp bí với 2 muỗng cà phê đường và chút muối.
– Khung heo rửa sạch sẽ, chặt khúc ngắn.
– Hành lá, ngò lặt rửa tinh khiết, xắt tí hon.
– Bắc nồi lên bếp, cho nước đủ dùng vào đun. Nước sôi cho khung tham gia nấu. Nhớ vớt bọt trong công đoạn đun.
– Khuông gần mềm cho bí đỏ đã ướp vào nấu chín, nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống.
– Múc canh ra tô, rắc hành, ngò lên trên.

Canh cải dún giết

Nguyên liệu:.
– Cải dún 800 g.
– Giết nạc 100 g
– Hành lá, tỏi, dầu, tuyến đường, muối, nước mắm… mỗi thứ một ít.

mon-ngon-du-chat-giup-tre-hay-an-chong-lon-1

Canh cải dún giết.

Phương pháp làm cho:
– Cải dún rửa tinh khiết từng bẹ, cắt khúc ngắn.
– Hành lá lặt rửa sạch sẽ, đầu hành để riêng, lá cắt nhỏ tuổi.
– Làm thịt rửa sạch sẽ băm bé bỏng với đầu hành lá, ướp chút nước mắm, tiêu…
– Bắc nồi lên bếp, phi tỏi thơm. Trút làm thịt tham gia xào qua, sau đó đổ thêm nước đủ dùng.
– Nước sôi vớt bọt, cho cải tham gia nấu. Khi rau và giết mổ mềm nêm vừa ăn, rắc thêm ít hành rồi nhắc xuống.
– Múc canh ra tô, để ý vớt giết để lên trên cho đẹp mắt.

Khung ram

Chất liệu:
– Khung heo non 500 g.
– Củ hành tím: một muổng canh.
– Tỏi băm: một muỗng canh.
– Dầu, tuyến phố, muối, nước mắm… mỗi thứ một ít.

mon-ngon-du-chat-giup-tre-hay-an-chong-lon-2

Khung ram.

Bí quyết khiến:
– Khung rửa tinh khiết, chặt miếng cỡ vừa, để ráo.
– Bắc chảo, phi dầu, cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Trút khuông vào xào. Khi thịt săn lại thêm chút nước mắm, đường, đun bé xíu lửa. Sau đó cho thêm chút nước rồi đun tiếp. Để lửa liu điu, nêm vừa ăn. Khi làm thịt chín mềm, tiến thưởng đều, nước sánh lại là được.

Chú ý: Đối với trẻ nhỏ dại, nên nấu mềm cho thích hợp sức nhai của tí hon.

Xem thêm: Vì sức khỏe

Bình luận