Phát hiện dòi lúc nhúc trong 2 cơ sở vật chất sản xuất dưa mắm

Theo đó, đoàn rà soát liên ngành đã kiểm tra cơ sở đóng hộp mắm Minh Truyền ( trên phố 8 bốn tuần 3, Phường 5, TP Vĩnh Long) do ông Nguyễn Minh Truyền làm cho chủ. Qua rà soát, nhận thấy các ụ chứa mắm có số đông dòi bò lúc nhúc, khí cụ chứa đựng không có bưng bít, người chế biến trực tiếp không có vũ trang bảo hộ công lao chuyên dụng, ở trằn, chân nai lưng đạp dưa làm cho mắm…

Địa điểm sản xuất ẩm thấp, mất vệ sinh

Vị trí chế biến ẩm mốc, mất vệ sinh

Dòi lúc nhúc ở nơi ủ mắm

Dòi lúc nhúc ở nơi ủ mắm

Trong khi, khu vực chế biến ẩm thấp, nền xi măng còn ứ đọng đầy đủ nước, gần nhà vệ sinh, vũ trang ủ mắm bằng bồn xi măng cũ kỹ… song song, cơ sở chưa xuất trình giấy chứng nhận đạt yêu cầu kinh doanh, 4/4 công tích chưa xuất trình giấy khám sức khỏe, tập huấn tri thức VSATTP, chưa có giấy đủ điều kiện đủ điều kiện ANVSTP. Tại thời gian kiểm tra, hạ tầng có 5 tấn dưa mắm, 2 tấn mắm, 24 bồn làm cho mắm và cò phổ quát mắm thành phẩm đang chờ được tiêu thụ.

Nhân công dùng chân trần để đạp dưa mắm

Nhân lực dùng chân è để đạp dưa mắm

Địa diểm thứ 2 đoàn kiểm tra liên ngành nghề rà soát là tại cơ sở vật chất mắm Mười Kiều (ngụ tuyến đường Lò Rèn, Phố 4, TP Vĩnh Long), đoàn rà soát nhận thấy cách thức nơi ủ mắm 1,5m có một chuồng gà con khoảng 40 con, ụ chứa mắm có phổ quát dòi, không bảo đảm ANVSTP…

Đoàn đã tiến hành lập biên bản vi phạm đối với 2 cơ sở vật chất, mời chủ cơ sở Minh Truyền đến khiến cho việc theo pháp luật của quy định. Đồng thời, cho thời điểm 90 ngày để cơ sở vật chất Mười Kiều giải quyết di dời chuồng gà, bổ sung biển sơ.

Minh Giang

Đọc thêm: dịch vụ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Bình luận